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全水靜置式雙罐殺菌鍋設備的特點
1.溫度均勻，無死角
2.全自動控制系統
3.節約能源
4.殺菌溫度高
5.高溫短時間滅菌
6.殺菌釜采用模擬溫度控制系統，可設定多階段加熱機制
7.減少蒸汽消耗，蒸汽、霧化后的殺菌水在殺菌釜內直接進行熱混合，提高升溫降溫的速度。
殺菌鍋由鍋體、鍋蓋、開啟裝置、鎖緊楔塊、安全聯鎖裝置、軌道、殺菌筐或殺菌盤及若干管口等組成。鍋蓋密封采用充氣式硅橡膠耐溫密封圈，密封可靠，鍋體采用304食品級不銹鋼制造，耐溫耐腐蝕不生銹。使用壽命長。
殺菌鍋是為了延長食品的保存期，需對食品進行高溫短時間殺菌或滅菌，既殺滅食品中可能的細菌，又保持食品的重要營養成份及食品的色香味不受損害。該系列殺菌鍋結構合理，密封性好，啟閉省力，操作方便，安全可靠、性能穩定，并配有壓縮空氣管系，以壓縮空氣的反壓力作用。
